KINOKAでは、自社で所有する畑にて、季節ごとにさまざまな野菜を育て、収穫を行っています。
農薬にできるだけ頼らず、有機栽培に近い形で自然の恵みを大切にしながら育てています。

近年は気候の変動や物価の上昇などにより、野菜の価値もより身近に感じられるようになりました。
野菜づくりを通して、自然の厳しさや育てることの難しさ、そして収穫の喜びや食べる楽しさを、社員一同あらためて学んでいます。

収穫した野菜は、当社直営のカレー店「KIKA」でも使用しており、お客様にもKINOKAの畑の味をお届けしています。

今回は3月に実施した畑作業についての投稿となります。
社員全員で役割分担をして畑作業を行いました。

春の日差しの中、汗ばむほどの陽気の中で、土を耕し、じゃがいもの植え付けを行いました。

作業の最後には、黒いマルチシートを丁寧に張り、あとは成長を待つばかり。
「育てる」から「食べる」までを自分たちの手でつなぐ体験は、仕事とはまた違った学びとやりがいがあります。

明日は筋肉痛…そんな予感もありつつ、次の成長と収穫が今から楽しみです！